François Tardif, B.Sc. A.

Chargé de projets et d’innovation des alcools

François Tardif est titulaire d’un baccalauréat en sciences et technologie des aliments de l’Université Laval. Après ses études, il a poursuivi sa passion, la bière, en travaillant auprès de la microbrasserie Archibald où il a su parfaire ses connaissances et ses habilités au niveau de la production de bière.

François a présentement la charge de plusieurs projets liés à la recherche et au développement dans l’industrie brassicole et de la distillerie, notamment des projets d’optimisation de la fermentation alcoolique. François a d’ailleurs soutenu le démarrage du volet brassicole du CDBQ en testant les équipements et en déterminant les paramètres clés de leur utilisation.

Tél. : 418 856-3141, poste 216
Courriel : francois.tardif@cdbq.net